Ljubav
Anemija koju prati umor, rasejanost, a u težim slučajevima i nedostatak daha, znači da telo nema dovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca. Stanje se uglavnom javlja zbog gubitka krvi, uništavanja crvenih krvnih zrnaca ili nesposobnosti tela da ih stvori dovoljno. Postoji mnogo vrsta ove bolesti, a najčešća je ona nutritivna, koju uzrokuje nedostatak gvožđa, kaže nutricionista dijetetičar Jovana Srejić Ferluga i dodaje da je, uz suplemente, crveno meso u tom slučaju najbolji izbor...
- Gvožđe se u hrani nalazi u dva oblika: hem i nehem. Hem gvožđe se nalazi u mišićima i krvi, dok se nehem najviše nalazi u namirnicama biljnog porekla. Postoji jedna velika razlika između ova dva oblika, a to je stopa apsorpcije. Stopa apsorpcije hem gvožđa je oko 23 odsto i stabilna je, odnosno ne menja se pod uticajem drugih sastojaka prisutnih u hrani. Sa druge strane, stopa apsorpcije nehem gvožđa je mnogo manja i zavisi od brojnih faktora - objašnjava Jovana Srejić Ferluga.
Foto: Shutterstock
Čaj, kafu i kakao ne treba konzumirati uz obroke ako imate niži nivo gvožđa, jer polifenoli u ovim napicima smanjuju apsorpciju nehem gvožđa. Čini se da crni čaj ima najsnažniji efekat, navodi naša sagovornica.
- Unos alkohola pojačava apsorpciju gvožđa, ali ga ne treba koristiti kao sredstvo za regulisanje ovog minerala. Ukoliko osoba konzumira više od dva alkoholna pića na dan, može doći do preopterećenja gvožđem, što može da bude štetnije od blagog smanjenja nivoa - upozorava Jovana Srejić Ferluga.
Najbolji izvor hem gvožđa je crveno meso (svinjsko, junetina, govedina, jagnjetina), iznutrice (svinjska, goveđa i teleća džigerica), dok piletina, ćuretina i riba sadrže manju količinu ovog minerala.
- Nehem gvožđe se nalazi u žitaricama (pšenične pahuljice, ovsene pahuljice, graham hleb, ražani hleb), povrću (blitva, spanać, kopriva, zelje, soja), semenkama i jezgrastom voću (indijski orah, pistaći, seme suncokreta, badem), mahunarkama (pasulj, grašak, sočivo) - dodaje naša sagovornica.
Mlečni proizvodi i jaja su, sa druge strane, vrlo loši izvori gvožđa i ne samo to...
Foto: Shutterstock
- Kazeini iz mleka i određeni oblici kalcijuma sprečavaju apsorpciju gvožđa. Pored toga, osobe koje su alergične na kravlje mleko mogu da budu posebno podložne gubicima u crevima zbog nadražujućeg dejstva mlečnih proizvoda na sluznicu creva, što dodatno smanjuje mogućnost apsorbovanja potrebnih materija iz hrane. Čini se da jaja, a posebno žumance, takođe negativno utiču na apsorpciju gvožđa - navodi nutricionista.
Zanimljivo je da voće i povrće pomažu apsorpciju nehem gvožđa, odnosno sadrže vitamin C i organske kiseline (na primer limunsku), koje povećavaju iskorišćavanje nehem gvožđa kada se konzumiraju u istom obroku.
Neki od faktora rizika su uzrast (deca su osetljivija zbog većih potreba), pol (ženski), postojanje čira ili gastritisa, prisustvo helikobakterije, oboljenja creva kao što su Kronova bolest, celijakija, ugradnja gastričnog bajpasa, intenzivna fizička aktivnost.
- Vitamin A i karotenoidi takođe pojačavaju apsorpciju gvožđa, i to na vrlo interesantan način. Ovi nutrijenti nadjačavaju negativan uticaj polifenola i fitata (koji se nalaze recimo u celom zrnu žita) na iskoristivost gvožđa. Takođe je pokazano da dodavanje suplementata vitamina A, zajedno sa preparatom gvožđa, daje bolje rezultate u lečenju anemije nego kada se unosi sam preparat. Važno je takođe znati da se nedostatak gvožđa (nutritivna anemija) ne može lečiti samo ishranom - neophodna je suplementacija koju će vam propisati vaš lekar - kaže naša sagovornica.
Foto: Shutterstock
Doručak: Sendvič sa sokom od citrusa
Sastojci: 60 g hleba, 30 g humusa, pola šolje svežeg povrća po izboru, čaša sveže ceđenih citrusa.
Priprema: Napravite sendvič od humusa i svežeg povrća i poslužite ga sa sokom od citrusa.
Foto: Shutterstock
Užina: Puding sa bananom, bademom i čija semenkama
Sastojci: četvrtina šolje (40 g) čija semenki, šolja (240 ml) bademovog mleka, pola banane, 10 mlevenih badema. Foto: Shutterstock
Priprema: Potopite čija semenke u mlako mleko i ostavite da odstoje petnaestak minuta. Kada se puding zgusne, dodajte izgnječenu bananu i mlevene bademe
Ručak: Stejk salata
Sastojci: 120 g bifteka, ispečenog u rerni u foliji, pola kašike maslinovog ulja, himalajska so, čili prah, kumin, šolja iseckane zelene salate, pola šolje rendane šargarepe, pola šolje rendane cvekle, listovi korijandera. Preliv za salatu: kašika limunovog soka, kašika maslinovog ulja, kašika senfa.
Priprema: Začinite biftek maslinovim uljem, solju, čili prahom i kuminom, pa pecite u zagrejanom tiganju. Poslužite preko začinjene salate.
Foto: Shutterstock
Večera: Salata sa teletinom
Sastojci: 100 g grilovane teletine, pola kašičice ljute paprike, kašičica belog luka u prahu, himalajska so, sveže mleven crni biber, kašika maslinovog ulja, šolja iseckane zelene salate, pola šolje rukole, pola šolje spanaća, komad slanine, kašika limunovog soka, pola čena belog luka, pola šolje iseckanog čeri paradajza, 30 g kockica avokada, 10 g semena suncokreta.
Priprema: Začinite teletinu sa paprikom, belim lukom u prahu, posolite, pobiberite, isecite na tračice i ispecite. Pomešajte sa ostalim sastojcima za salatu.
Šta sve treba da znate o autofagiji ili povremenom postu pročitajte OVDE.
A šta jesti kod dijabetesa tipa 2 čitajte OVDE.
Samo jedan savet može dovesti do toga da uvek odaberete kvalitetne komade mesa koji neće negativno uticati na vaše zdravlje...
13.09.2020
17:36 >> 17:44
111. 08. 2026. u 23:49
211. 08. 2026. u 23:49
111. 08. 2026. u 13:28
211. 08. 2026. u 13:28
Samo jedan savet može dovesti do toga da uvek odaberete kvalitetne komade mesa koji neće negativno uticati na vaše zdravlje...
13.09.2020
17:36 >> 17:44
Nenad Rašković, kojeg je danas brutalno pretukla Kosovska policija, izjavio je za Kosovo onlajn da su ga trojica izvukla iz njegove porodične kuće nakon čega su ga vezali za drvo i tukli ga tražeći da im da pušku koju, kako je rekao, nema.
11.08.2026
23:31
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić danas je nastavio posetu jugozapadu Srbije.
11.08.2026
09:52 >> 17:24
Blokaderi su neizlečivo oboleli od mržnje, a za tu tezu postoji i novi dokaz!
11.08.2026
23:21
Premijer Crne Gore Milojko Spajić, koji je došao na to mesto glasovima Srba, a svakodnevno sprovodi antisrpsku politiku, po ko zna koji put u poslednje vreme napao je Srbiju.
11.08.2026
20:55
Predsednik Saveza Srba iz regiona Miodrag Linta saopštio je danas da su pre 31 godinu pripadnici Hrvatske vojske tokom i posle zločinačke akcije „Oluja“ počinili mnoge i masovne zločine nad srpskim civilima, među kojima i zločin u Dvoru na Uni, za koji do danas niko nije odgovarao.
11.08.2026
23:58
Ministar za evropske integracije Nemanja Starović izjavio je da se evropski put Srbije, aktuelni pregovori sa Evropskom unijom, regionalna saradnja i nove inicijative za Zapadni Balkan nalaze u centru pažnje, da je uključivanje u Šengenski sporazum u interesu Srbije, ali da se ne razmatra uvođenje viza građanima Rusije.
11.08.2026
23:44
Lider Prave Crne Gore Vladislav Dajković oštro je reagovao nakon sramnog napada Milojka Spajića na Srbiju i predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
11.08.2026
22:13
Republički hidrometeorološki zavod Srbije najavio je da će u toku večeri i noći u većem delu zemlje biti pretežno vedro, a samo na severu Vojvodine, uz lokalni razvoj oblačnosti, moguća je retka pojava kratkotrajne kiše ili pljuska.
11.08.2026
20:01
Sutra, 12. avgusta, na nebu iznad Srbije dolazi do šok prizora koji se neće ponoviti decenijama, jer će doći do delimično pomračenja Sunca koje će biti vidljivo golim okom uz pravu zaštitu.
11.08.2026
21:00
U ovom trenutku se preko Panonske nizije premešta oslabljeni hladni front, koji će u narednim danima doneti pad temperature, dok će padavine biti lokalnog karaktera.
11.08.2026
19:00
Na današnji dan pre tačno 27 godina, 11. avgusta 1999, Srbija je jedini put u istoriji imala šansu da vidi totalno pomračenje Sunca.
11.08.2026
17:00
Turistkinja iz Srbije, koja letuje u Grčkoj, objavila je fotografiju sitnih stvorenja iz mora i privukla pažnju korisnika društvenih mreža.
11.08.2026
22:00
Teška saobraćajna nesreća dogodila se večeras u Hadžićima kod Sarajeva, u kojoj je jedna osoba smrtno stradala, dok su tri osobe povređene.
11.08.2026
23:12
Likvidacije izvršene snajperskim naoružanjem u Srbiji i regionu predstavljaju potpis profesionalaca i najčešće su povezane sa obračunima visokopozicioniranih članova organizovanih kriminalnih klanova.
11.08.2026
20:00
Porodična kuća mladića koji se nalazi na izdržavanju zatvorske kazne, u jednom selu kod Obrenovca, našla se na meti nepoznatih napadača koji su oko 2 sata iza ponoći na objekat bacili topovski udar.
11.08.2026
21:40
Uprava policije, u saradnji sa Državnim tužilaštvom, proverava više od 50 stranih državljana, među kojima su dominantno državljani Ukrajine, kao i Moldavije i Slovačke, a koji su juče zatečeni u jednoj većoj kući u podgoričkom naselju Mareza, gde je pronađena i veća količina sofisticirane digitalne opreme, uređaja i novca.
11.08.2026
20:51
Policija u Herceg Novom uhapsila je A. V. (20), državljanina Srbije iz Novog Sada, zbog sumnje da je počinio krivično delo nasilničko ponašanje nad maloletnikom.
11.08.2026
22:48
11.08.2026
06:36 >> 23:23
Zvezda zanemela nakon fijaska! Nema izjava na "Marakani"
11.08.2026
23:08
11.08.2026
20:45 >> 22:40
EU još nije dogovorila raspodelu troškova kredita Ukrajini od 90 milijardi evra, jer mehanizam finansiranja još nije razrađen.
11.08.2026
23:59
Sirijski sud osudio je u odsustvu Bašara el Asada i njegovog brata Mahera na smrtnu kaznu zbog ratnih zločina i zločina protiv čovečnosti.
11.08.2026
22:30
Brazilski vojni ekspert Rikardo Kabral ocenjuje da Rusija brže reaguje na vojne izazove nego NATO, ključni oslonac Ukrajine.
11.08.2026
22:00
Ruske snage napale su brodove u Crnom moru koji su delovali u ime ukrajinskih oružanih snaga, saopštilo je danas rusko ministarstvo odbrane.
11.08.2026
22:00
Pevač Marko Stojković, poznatiji kao MC Stojan, podelio je sa pratiocima intiman trenutak opuštanja sa devojkom i kućnim ljubimcem od kog se, sudeći po svemu, ne razdvajaju ni kada legnu na spavanje.
11.08.2026
23:59
Rijaliti par Anđela Đuričić i Nenad Marinković Gastoz trenutno uživaju na Maldivima odakle dele romantične snimke sa pratiocima, a poslednja objava vožnje bicikla sve je raznežila.
11.08.2026
23:31
Mane Ćuruvija Kasper ponovo je raznežio pratioce na Instagramu, podelivši trenutke opuštanja sa izabranicom, pevačicom Minom Kostić.
11.08.2026
23:11
Ulčesnik "Elite" Luka Vujović sinoć se suočio u emisiji "Narod pita" sa ženom koja je napravili veliki problem njegovoj partnerki Aniti Stanojlović.
11.08.2026
22:01
Atina Tošić, ćerka Jelene Karleuše i Duška Tošića, ponovo je privukla ogromnu pažnju na društvenim mrežama, a njena najnovija objava iz teretane izazvala je lavinu komentara.
11.08.2026
21:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.